La artesanía
Una categoría específica de producción, que a menudo usa la estructura cooperativa y/o sin ánimo de lucro, es la artesanía: la antigua forma de hacer productos, agricultura o comida a mano. Sobre todo con respecto a la comida, mucho se ha perdido en Europa, cuando unas regulaciones y controles estrictos, de repente hacían imposible a personas individuales, pequeños grupos e incluso pueblos enteros de mantener su gastronmía local, aunque hubiera existido tradicionalmente desde siglos atrás. Como si algunos reguladores, encerrados en sus oficinas en Bruselas, pudieran pretender saber mejor que generaciones de gente local, que trabajaban sus propias tierras.
Con el incremento continuo de gente que decide alejarse de las producciones industriales hoy en día, afortunadamente, está volviendo una nueva apreciación por la producción artesanal de productos y comida, y todas las actividades asociadas. Nuevas iniciativas para recuperar las costumbres antigüas, estan naciendo cada día. Un buen ejemplo es el movimiento SlowFood iniciado en Italia con buena acogida internacional.
Internet sin fines de lucro
Otro gran dominio para las organizaciones sin fines de lucro es internet en sí. Es previsible que muchos de los servicios gratuitos, pero de cualquier manera obsesionados con los beneficios, serán reemplazados por algunas o muchas contrapartes sin fines de lucro, incluso si son de pago.
